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コーヒー 生豆 ブラジル カラメリッチ S18 珈琲 スペシャルティ 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：48316992 | 発売日 | 2024/01/09 | 定価 | 7,950円 | 型番 | 48316992 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
コーヒー 生豆 ブラジル カラメリッチ S18 珈琲 スペシャルティ 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg
| 【焙煎士コメント】 |
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| スクリーン18up！！ セラード地区産！！！ 品質が安定しています。 「ブラジル スクリーン18という大粒商品で、品質が安定している商品は希少」というお声をいただきます。 農協に集荷された原料を評価し、カラメリッチに適応するものをピックアップ。スクリーンが18upと大粒ぞろい。大粒をお求めの方は必見です。ロットが変わっても風味品質が安定していますので、安心してご使用いただけます。 何杯でも飲める、そんな柔らかさのあるコーヒーです。 味・香りについて 浅煎り ブラジルらしいナッツのような香り。やさしく明るい柑橘系の酸味がある。すっきりとしている。 中煎り ゆっきー＆たう おススメ ブラジルらしいナッツのような香り。柔らかく明るい柑橘系の酸味がある。浅煎りよりも酸味がマイルドになり、甘味が増す。バランスが良くなり、飲みやすさが出てくる。 中深煎り ポンテ おススメ 軽やかな苦味が出てくる。ブラジルらしいナッツのような香り。優しい酸味とチョコレートのようなコクのある甘味が感じられる。苦味、香り、甘味、酸味、コクのバランスが良い。 深煎り しっかりとした苦味がある。ビターチョコレートのような印象がある。生産地情報生産地：ミナスジェライス州セラード地区倉庫/精選工場:ミナスジェライス州グアシュペおよびモンテカルメロなど組合員:ミナスジェライス州南ミナス地域、ミナスジェライス州セラード地域、サンパウロ州 組合員は本社や支社にて、組合員自身のコーヒー販売手続きのほか、共同購入された安価なコーヒーや肥料、栽培に関連する器具などを購入することができ、また栽培に関しての技術指導、財務相談、相場に応じた労働力の案内を受けることができます。COOXUPE社には農業技術指導者が在籍し、それぞれが担当先の農家をまわり生産性や品質の向上にむけた技術指導を手掛けています。 水分値10.1 農薬検査社外委託検査にて基準値以下 商品規格NO2 S18 精選方法ナチュラル 収穫時期5-8月 栽培品種カトゥアイ、ムンドノーボなど SCA評価81.25点 |
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